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培养基不再添加豆粕

2019-09-25

培养基厂家端峰生物小编了解到对于食用菌养殖,尤其是黑木耳养殖,培养基中添加2-4%的豆粕近年来已成为固定配方,然而您不知道的是,“肽产品”面世以后,终结了豆粕的氮源一哥的位置。由于豆粕中含有大量的蛋白质,能为食用菌生长提供多种氨基酸。

固然豆粕中蛋白质含量高达30-50%,但是一方面蛋白质不能直接被菌丝吸收,需要通过菌丝胞外酶分解成水溶性氨基酸后才能被菌丝吸收,蛋白质溶解利用率≤80%;另一方面未处理的的豆粕中含有抗营养因子(或称抑生因子),会按捺酶的产生、降低培养基中蛋白质、碳水化合物和其他矿物质的利用率。

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“肽产品”中豆粕只是其中的一种原料,经微生物发酵工艺已经处理掉豆粕中的抗营养物质,同时根据微生物的生长习性,针对食用菌栽培还应用了多种其他原料如:沙棘糠、甘蔗渣等,“肽产品”中总氮含量≥12.7%(是豆粕的三倍以上),干物质含量≥75%,“肽产品”本身所含养分已经是豆粕的3倍以上,而且不含抑生因子,单从养分提供的角度对比已经完胜未处理的豆粕,再加上“肽产品”促生长的生物特性,所以该产品在食用菌培养基中0.3%的添加量,作用效果弘远于传统培养基配方中添加2%豆粕的效果。

添加“肽产品”的成本和添加豆粕的成本很接近,对于种植户来说,相当于成本不增加、产量提升20%。

但愿市场上泛起更多更好的肽产品,让天下菌农不用激素多用肽。消费者得福、种植者得利。市场同类产品主要以豆粕为原料同样经微生物发酵工艺提取,提取肽链的同时已处理掉豆粕中的抑生因子。

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